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讓機器人從僅僅行動自如到“能聽會說”，甚至到“能理解會思考”，靠的正是人工智能技術。目前，人工智能技術發展到了什么樣的水平?它將給食品加工和包裝機械制造業產業結構帶來什么影響?為此，記者專訪了安徽埃夫特智能裝備有限公司副總經理張唯，請他為讀者解讀埃夫特在食品工業自動化領域的開拓之路。
埃夫特副總經理張唯
走進埃夫特
在安徽蕪湖，埃夫特公司機器人展示間里，一臺搬運機器人輕松地將20公斤的設備零件準確搬運落位，每個動作都精準利索。許多現象表明，機器人在食品飲料業的使用量正在大幅增長。張總認為，這一發展的推動力是社會行為和消費者喜好的改變，是適應日益嚴苛的監管環境，以及提高生產率以獲得更高投資回報率的需求。
據了解，埃夫特目前已經形成品類比較齊全的關節型機器人產品線，尤其是食品飲料行業的應用極其廣泛。埃夫特已經在食品裝備領域的碼垛、Delta拾取等方面打開市場，尤其是飲料的后段包裝環節運用的碼垛機器人，已經形成穩定出貨。此外在傳統白酒行業埃夫特與行業集成商一起首創的釀酒裝甑工業機器人應用，對于提升中國白酒自動化水平有著重要推動作用。
“目前中國市場的工業機器人，國產與進口比例約為3:7，中高端市場上，進口機器人更是壟斷了90%以上的市場。”埃夫特公司副總工程師肖永強博士告訴記者，埃夫特已建成國內首條機器人批量裝配線，銷量位居國產機器人企業首位，一個產能1萬臺的機器人新工廠已于今年4月底完成。“隨著我們這樣一批自主品牌工業機器人進入市場，而且日本、德國等國際知名機器人制造企業的在華同類產品，都出現不同程度的降幅，有的降幅高達20%~30%”，肖永強說。
善于捕捉機會者為俊杰
近年來，政府看到智能制造對于中國產業升級的重要作用，也在積極引導和鼓勵智能制造，因此政府這些年在引導和鼓勵智能制造方面制定不少具體政策和指導方針，政府和企業一直在探討如何一起推動中國智能制造升級。在未來，對于企業而言，在機器人、工業互聯網及工業4.0大趨勢下，需要結合企業自身情況，在尊重企業發展規律的基礎上，面對市場需求擴大視野整合國內外資源夯實技術積累，解決中國工業領域的應用痛點，才能在這輪發展浪潮中獲取實績發展壯大。
出于安全性考慮，食品飲料行業對于裝備有著更加嚴格的要求，因此食品裝備“2025”戰略面對智能化和信息化更大的挑戰，這些挑戰不僅是大量應用于食品領域的過程自動化設備德智能水平的提升，還包括食品配方、排產、追溯在內的管理軟件的進步，需要食品裝備生態圈企業協同配合，相互進行技術融合，共同促進行業進步。
創新是打開市場的鑰匙
“埃夫特未來除了會進一步利用資本的力量收購海外優質資源，聚集機器人本體及應用的資源，還將繼續專注拓展國內的一些細分市場應用，爭取在數個細分市場占據領導地位。”張總談到，盡管增長趨勢明顯，食品飲料業的機器人市場仍然只占工業機器人全球整體市場的一小部分。除了擠奶機器人和其他的農業機器人外，目前在食品飲料業使用的機器人都跟食品沒有直接接觸，例如包裝、碼垛和配送。近年來，機器人也開始出現在食品加工過程中，例如處理事先準備好的冷凍食品，或切割、修整肉塊。機器人使用的這種演變是源于它們更精密、高效的處理能力，這是基于對人類活動的模仿。“食品裝備領域是自動化水平較高的領域，埃夫特針對該領域的應用特點，在不斷完善產品型號的同時增加視覺，遠程在線監測等功能，進一步提升該領域自動化信息化水平。”
在食品飲料使用的機械和機器人，其設計和制造必須遵守覆蓋整個自動化過程的嚴格的衛生規定。這些規定考慮到了從材料選擇開始的所有事情，例如材料必須是特定的密封件。必須能夠用水進行沖洗，因此它們必須耐腐蝕，過水也不會導致其部件的損壞。世界各地法規的標準化是一個持續的過程，例如類似于3-A衛生標準公司(3-A SSI)這樣的組織。美國的3-1 SSI和歐洲衛生工程設計集團(EHEDG)正在合作制定食品設備的衛生設計標準，并給這些領域的專業人士提供信息傳播、培訓和咨詢。3-A SSI要求機械的定期檢查由第三方來完成，以確保認證過程的公正性。其中，機器人有很多機會可以介入，但是要求他們的制造商和系統集成商在安裝和調試過程中必須確保他們的產品不僅要符合目前的衛生設計標準，還要滿足該行業日益規范化的未來標準。
國家制造強國建設領導小組成立，旨在推動中國制造業轉型升級，制造業自動化、智能化時代已到來。在中國，工業4.0意味著傳統制造業需要進行智能化升級，制造領域智能裝備必不可少，這就使得機器人產業有望在工業4.0時代迎來巨大的發展機遇。“中國制造2025”的發布也確立了機器人等十大行業作為下一階段的重點發展方向,在政策利好相繼影響下,機器人也將迎來新一輪的爆發期。長期以來，中國制造業工廠里充斥的是ABB、KUKA、FANUC、安川等外資品牌的機器人，國產機器人企業在艱難前行中不斷積累和進步，加強技術研發和市場后發優勢，在一些領域已經開始部分實現進口替代，成為民族品牌的新銳力量。
品質是立足市場的籌碼
2007年埃夫特成立，2009年公司第一臺機器人在奇瑞公司試用，目前，100多臺套埃夫特機器人已在奇瑞汽車投入應用。2014年2月牽手慈星股份后，埃夫特機器人又增加一優勢渠道。埃夫特機器人是國產機器人銷售規模較大的品牌，2014年公司銷了800多臺機器人。目前埃夫特已具備單班年產1000臺機器人的生產線，年產1萬臺機器人生產基地將于近期試投產。2014-2015年度國產機器人技術應用十強企業……
從成立初期，費盡心力的探索和創新適合于諸多行業的智能自動化裝備，到如今擴大埃夫特的產品范圍和規模，埃夫特人從來沒有放松過前行的腳步。也許更多的人看到的是埃夫特的好運氣，但埃夫特人都清楚，當初是如何在各種壓力下鼓勵自己堅持理想的，又是如何不眠不休的研究和改進方案的。
以“‘智’造自動化裝備，解放人類生產力”為己任的埃夫特公司，必將成為國際一流的自動化裝備制造商!
