.史密力維原漿啤酒設備的特點:
1.釀制原汁原味的啤酒,它不僅能生產出冰涼的鮮啤酒,冬天的暖啤酒,而且能為不同消費者提供不同風味和營養的原漿啤酒,如黃啤,黑啤,紅啤、螺旋藻綠啤酒和女士各種果味啤酒等。又能讓顧客身臨其鏡感受啤酒生產的獨特魅力。
2.生產不使用任何輔料和添加劑,啤酒設備現場釀造各種不同口味鮮啤酒,從原料粉碎→糖化→煮沸→過濾→發酵→出酒,整個啤酒生產過程均現場完成,設備需要用電。釀造步驟為:麥芽粉碎→糖化→過濾→煮沸→旋渦沉淀→麥芽冷卻→發酵→出酒。
啤酒發酵屬于低溫下層發酵,口味純厚,穩定,口感好,不經任何熱處理,保持了啤酒的營養物質。
500升啤酒設備
精釀啤酒設備出產的鮮啤酒其發展豐厚了我國啤酒品種、滿足顧客更高層次的需求。想要從事精釀行業,首先就要選擇一套合適的設備,精釀啤酒設備配置的型號很多,現在商用設備比較普遍的就是日產500升的。
一套完整的精釀啤酒設備是由粉碎機、糖化罐、發酵罐幾個部分組成,日產500升的釀酒設備配置一個糖化鍋和多個發酵罐,按照每天需要釀酒的產量來定罐。500升容量的自釀啤酒設備是使用人群非常大的一款,因為實用性很強,可以滿足很多餐飲店、酒吧、啤酒屋的日常消耗。即使有剩余,也可以通過外賣或者批發的形式銷售。根據配置設備大概在8萬到十幾萬或以上,材質和配置方面也是影響價格的關鍵,配置越高材質越好的價格上會更高。這種釀造通常有幾種固定的配方,因為他們在店里銷售須要保障口味的統一。