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我國真空包裝機械的種類及應用分析

放大字體??縮小字體 發布日期:2013-07-01
核心提示:真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。
       真空包裝的主要作用是除氧,以有利于防止食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境。

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質。要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養價值。

選購時,包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的,可選用鋁合金材質,而包裝帶湯汁,含鹽、酸成份較高的物料,則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠,黑橡膠,少數低檔產品采用發泡橡膠,硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長,發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。

茶葉真空包裝機,屬于真空包裝機的一種。但是,在實際的應用中間,其應用還是有著非常大的差異存在的。真空包包裝機采用先進的微電腦控制器,驅動步進電機控制袋長及商標定位,性能穩定、調整方便、檢測準確。而且,包裝外觀獨特呈三角形狀,美觀、時尚,增強展示效果。但是,一般真空包裝機就沒有這樣的功效。

而真空封口機在使用的過程中,雖說對各種食品、肉制品、海產品、果蔬、醬菜、冷卻肉、醫藥產品、五金元件、醫療器械等進行抽真空、充氣、貼體。但是,在實質上面,還是和以上兩種設備,還是有著非常大的差異存在的。

真空封口機主要是隔絕產品與外界之間的一切聯系。而真空包裝機,和茶葉真空包裝機,在實際的應用中間,卻主要是采用制微生物,防止食品氧化的方式進行使用。

另外,不同的產品,不同的功效存在,這是眾所周知的事情。因此,在選購這些設備的過程中,一定要多多注意這方面的問題哦。

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