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過去國內制造業靠的勞動力和資源的價格優勢，現在這個優勢越來越低，食品機械制造業要靠技術和品質取勝，產品提檔升級在所難免。隨著十二五規劃的提出，食品機械行業迫切需要加快發展步伐，爭取走在世界科技創新的前沿。
我國食品機械發展空間廣闊
我國食品機械發展空間廣闊
我國人民消費的食品大多是來自農業的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。
同時，食品安全日益嚴峻，設備更新換代成為一個大的趨勢，正因為如此，市場需求極大的促使中國食品機械制造業在今后相當長的一段時間內將會保持高速增長，而且自動化程度越來越高，同樣帶動自動化原件的飛速發展。
質量為本保障品牌效應
目前企業的競爭力最主要還是靠產品質量。近年來，農業部、中國食品機械協會等相關部門、協會都針對此行業的質量問題出臺了不少政策方針，嚴抓產品質量問題，以此提升中國食品機械的整合質量，進一步打造中國食品機械品牌的優良品質。
食品機械行業要升級，就必須以提高質量和效益為重要抓手，推動產業向中高端進軍。一方面，努力改造升級質量基礎工作，創新改進質量管理技術和方法，不斷提高產品的質量和性能，創建知名品牌，增強競爭實力;另一方面，要加大研發投入和人力資本投入，推動技術突破和人員素質提升，提高產品附加值，并實現產品差異化發展。
加強自主創新主動性
中國食品機械品牌在與國外一些知名品牌的比拼中，出現差距也多是整體質量的參差不齊，能跟上國際先進水平的不少，但真正具有自主知識產權、具有技術創新的產品卻少之又少。
因此，我國食品機械制造企業要從創新的角度，從自主知識產權的高度來開發新產品，開發出具有國際一流水平的先進設備，這樣，才能真正實現國產食品機械制造業的提檔升級。中國食品機械設備網認為，企業應進行戰略研究，避免盲從，科學改進工藝，實行人才、產品戰略，走可持續發展的道路。
過去，國內食品加工企業使用的高端食品機械設備幾乎全部為進口產品，價格昂貴。現在，國內食品機械生產企業發展很快，有相當一部分高端設備實現了國產化，這有力地推動著食品產業升級。我們認為，食品機械行業仍需以堅實的技術基礎為憑依，占據產業制高點。
