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今年1~5月，我省白酒業產量繼續保持增長趨勢，但增幅已低于全國平均水平。尤其令人矚目的是，有幾個大型白酒生產企業效益滑坡，其中某品牌白酒的利潤更是直降86.6%，這是省統計局日前發布的信息。
主營、利潤雙滑坡
1~5月，全省規模以上工業企業白酒產量186440千升，同比增長5.4%，增幅比全國低1.9個百分點。省統計局分析認為，我省白酒行業出現生產放緩、效益下滑現象，主要是受今年以來市場需求不足等因素影響。事實上，白酒業的萎靡只是2013年的延續。2013年我國白酒行業規模以上企業，無論是產量還是銷售收入增幅均創下2009年以來的最低水平。14家白酒上市公司年報則顯示，它們的市值去年縮水2552億元。
省統計局數據顯示，今年1~5月，我省白酒行業實現主營業務收入86.3億元，下降6.2%；實現利潤11億元，下降24%。某品牌白酒的主營業務收入更是下降了16%，利潤跳水式下降86.6%。
網購白酒徽酒落后
除了禁酒令等被媒體經常提到的原因外，影響白酒消費的因素還有很多。安徽財經大學老師、白酒營銷專家王喚明指出，在餐飲業整體下滑的大背景下，白酒的消費減少在情理之中。此外，以往很多單位經常團購大宗的酒水，現在不但減少了團購，有的還在消費以前的存酒，也使得市場容量縮小不少。
具體分析我省的白酒業主營業務和利潤滑坡情況，王喚明表示，安徽省作為中部地區，除了總體趨勢影響外，還有一些自身原因。比如，在產業轉移的過程中，沿海的一些健康飲酒風氣也逐漸普及到安徽，不但喝白酒變得更有節制了，而且很多時候，紅酒消費代替了白酒。此外，在互聯網時代，很多消費者已習慣在網上購買白酒，而安徽的白酒企業在這方面行動遲緩，這對業績也有些影響。
徽酒轉型各顯神通
面對白酒業的現狀，省統計局相關人士建議徽酒轉型。在文王貢酒并入聯想體系后，今年推出了全新打造的首款產品“小米功夫”。這款定位為城市白領“小圈子”休閑酒的40度小酒，與傳統白酒已經有了不小的差異。“與江小白等光瓶小酒類似，小米功夫走的是時尚路線，更多地體現了互聯網文化，很受年輕人歡迎。 ”王喚明表示。文王貢酒市場部總監張俊則承認，“小米功夫”預示著文王的徹底轉型。
金種子酒選擇的則是另一條路徑：調整產品結構，降低中高端白酒的銷售比重，主打百元左右的“民酒”。
